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Hühner-Gemüsesuppe mit Nudeln

Hühner-Gemüsesuppe mit Nudeln

30 min
Zeit:
505
kcal
Kalorien:
Health Score:
76 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
100 g Suppennudel Tubetti
1 l Hühnerbrühe
2 Hähnchenbrustfilets
2 Tomaten
1 Döschen Mais
150 ml Weißwein
250 g Brokkoli
1 EL Butter
Salz
Cayennepfeffer
2 EL Weißweinessig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrokkoliMaisWeißweinButterZwiebelHähnchenbrustfilet
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Zubereitung
1.
Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2.
Broccoli waschen und in Ringe schneiden. Dicke Stiele schälen und in kleine Stücke schneiden.
3.
Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden.
4.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, dann in heißer Butter mit den Broccolistielen andünsten, dann Nudeln, Brühe und Wein zugeben, aufkochen lassen und ca. 5 Min. zugedeckt köcheln lassen, dann die Fleischwürfel, Broccoliröschen, Tomaten und Mais zugeben und in weiteren 5 Min. fertig garen.
5.
Die Nudelsuppe mit Salz, Cayennepfeffer und Essig abschmecken und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien505 kcal(24 %)
mehr
Protein47 g(48 %)
mehr
Fett19 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate27 g(18 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe5,9 g(20 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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