Nächstes Rezept

Parmesan-Muffins

Name: Parmesan-Muffins
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische
Ingredients: 125 g Parmesan; 300 g Mehl; 4 TL Backpulver; Salz, Pfeffer; 2 Eier (Größe M); je 125 ml Milch und Buttermilch; 6 EL Olivenöl; 1 Päckchen 8 - Kräutermischung (TK)

(1 Bewertung)

Rezept bewerten

Schwierigkeit:

anspruchsvoll

Zubereitung:

45 min

Zubereitung

Zutaten

für

Stück

Zutaten: 125 g Parmesan; 300 g Mehl; 4 TL Backpulver; Salz, Pfeffer; 2 Eier (Größe M); je 125 ml Milch und Buttermilch; 6 EL Olivenöl; 1 Päckchen 8 - Kräutermischung (TK)

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Parmesan Olivenöl Pfeffer Ei Buttermilch

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Parmesan grob reiben. Mehl mit Backpulver, etwas Salz und Pfeffer mischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Milch, Buttermilch, Olivenöl und Kräuter verrühren. Mehl-Gemisch zugeben und unterrühren. 100 g Parmesan unterziehen.

Den Teig in die gefetteten Mulden eines Muffinblechs geben und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 25-30 Minuten backen.