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Zutaten
für
4
Pasta mit Thunfisch-Tomatensugo
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
- 3 reife Fleischtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 350 g Spaghetti
- Salz
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL kleine Kapern
- 50 ml trockener Weißwein
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
1.
Den Thunfisch abtropfen lassen und grob zerkleinern. Die Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2.
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Das Öl in einer kleineren Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin kurz andünsten, die Tomatenwürfel, die Kapern und den Wein dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 4-5 Minuten leicht köcheln lassen.
3.
Zum Schluss den Thunfisch und die Petersilie einrühren und abschmecken. Die Nudeln abgießen und mit der Thunfischsauce auf Teller anrichten.
Ausgabe 02/24