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Pastasalat mit Trauben, Fisch und Mais

Name: Pastasalat mit Trauben, Fisch und Mais
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g gegarte Röhrennudel (abgetropft und ausgekühlt); 300 g gegartes Fischfilet (z. B. Kabeljau); 100 g weiße Weintrauben; 100 g blaue Weintrauben; 50 g Maiskörner (abgetropft); 4 Eisbergsalatblätter; Salz; weißer Pfeffer; 4 EL Remoulade; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Traubenkernöl

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Zutaten

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Portionen

Zutaten: 250 g gegarte Röhrennudel abgetropft und ausgekühlt; 300 g gegartes Fischfilet z. B. Kabeljau; 100 g weiße Weintrauben; 100 g blaue Weintrauben; 50 g Maiskörner abgetropft; 4 Eisbergsalatblätter; Salz; weißer Pfeffer; 4 EL Remoulade; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Traubenkernöl

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Weintraube Remoulade Zitronensaft Traubenkernöl Eisbergsalatblatt Salz

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Zubereitungsschritte

Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Traubenkernöl verrühren. Salatblätter waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Trauben halbieren, Kerne herauskratzen.

Fisch in Stücke zupfen. Nudeln mit Salat, Trauben und Mais mischen, mit dem Dressing marinieren und zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.

Fisch behutsam unterheben. Salat auf Tellern anrichten und mit je einem Klecks Remoulade servieren.