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Wurstsalat

Wurstsalat

45 min
Zeit:
363
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Fleischwurst
1 rote Zwiebel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Gewürzgurken
6 EL Essig
2 EL Gewürzgurkensud
4 EL Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
4 Radieschen
2 EL Schnittlauchröllchen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
FleischwurstOlivenölSchnittlauchröllchenZwiebelSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Die Wurst pellen, in dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
2.
Zwiebel schälen, in hauchdünne Ringe schneiden oder hobeln und auf der Wurst verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und auf dem Wurstsalat verteilen. Essig, Gurkenflüssigkeit, Brühe und Öl verrühren und über den Salat geben. Zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
4.

Zum Servieren die Radieschen waschen, putzen, fein würfeln und mit dem Schnittlauch auf dem Salat verteilen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien363 kcal(17 %)
mehr
Protein13 g(13 %)
mehr
Fett33 g(28 %)
mehr
Kohlenhydrate2 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1 g(3 %)
mehr
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