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Zutaten

für
4
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Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten

20 min
Zeit:
831
kcal
Kalorien:
Health Score:
65 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Entrecôtes
3 EL Butterschmalz
6 Zwiebeln
2 EL Butter
2 EL Öl
100 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Packung Kartoffelpüreepulver
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelpüreepulverSchlagsahneButterschmalzButterÖlZwiebel
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Zubereitung
1.

Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Butter und Öl erhitzen und die Zwiebelringe portionsweise anbraten, mit Paprikapulver bestreuen.

2.

In einer zweiten Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Steaks unter Wenden in 4 Minuten anbraten, herausnehmen, in Folie wickeln.

3.

Bratenfond mit Sahne loskochen. Steaks auf Tellern verteilen, mit Zwiebelringen belegen und mit Sauce begießen. Kartoffelbrei laut Packungsanweisung zubereiten.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien831 kcal(40 %)
mehr
Protein60 g(61 %)
mehr
Fett47 g(41 %)
mehr
Kohlenhydrate42 g(28 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe4,1 g(14 %)
mehr
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