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Crostini mit geschälten Tomaten, Oliven und Sardinen

Name: Crostini mit geschälten Tomaten, Oliven und Sardinen
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Baguette (schräg geschnittene Scheiben); 2 Knoblauchzehen (halbiert); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 500 g kleine Cherrytomaten gehäutet (je nach Größe mehr); 1 EL Olivenöl; 0.5 kleiner Kopfsalat (geputzt, gewaschen und trocken geschleudert); 15 g schwarze Oliven (ohne Kerne, grob zerhackt); 20 Anchovisfilet

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Zutaten

für

Brote

Zutaten: 1 Baguette (schräg geschnittene Scheiben); 2 Knoblauchzehen halbiert; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 500 g kleine Cherrytomaten gehäutet (je nach Größe mehr); 1 EL Olivenöl; ½ kleiner Kopfsalat geputzt, gewaschen und trocken geschleudert; 15 g schwarze Oliven ohne Kerne, grob zerhackt; 20 Anchovisfilet

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Cherrytomate Olive Olivenöl Salz Pfeffer Kopfsalat

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Zubereitungsschritte

Die Baguette-Scheiben mit Knoblauch einreiben und im heißen Backofen (200°C) ca. 5 min. leicht bräunen lassen, abkühlen.

Tomaten salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.

Kopfsalat auf die Brotscheiben gebe, Tomaten darüber anrichten, Oliven und Anchovi-Filets darüber verteilen.