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Gebratene Ananas auf Blattsalat

Name: Gebratene Ananas auf Blattsalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g gemischter Blattsalat (z.B. Eichblatt, Lollo Biaco, Radicchio); Ananas; 2 TL Öl; Salz; Cayennepfeffer; 2 EL Honig; 200 g Joghurt (3,5 % Fett); Saft von 1/2 Orangen; 1 Prise Chilipulver

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Schwierigkeit:

mittel

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Zutaten

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Portionen

Zutaten: 300 g gemischter Blattsalat (z.B. Eichblatt, Lollo Biaco, Radicchio); Ananas; 2 TL Öl; Salz; Cayennepfeffer; 2 EL Honig; 200 g Joghurt (3,5 % Fett); Saft von 1/2 Orangen; 1 Prise Chilipulver

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Blattsalat Joghurt (3,5 % Fett)Honig Öl Ananas Salz

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Zubereitungsschritte

Blattsalate putzen, verlesen, abspülen und trocken schleudern. Ananas schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Eine große beschichtete Pfanne trocken erhitzen. Ananasscheiben darin anbraten, dabei mit Öl beträufeln. Mit 1 Prise Salz und Cayennepfeffer würzen. 1 EL Honig zugeben und die Ananasscheiben kurz darin schwenken.

Joghurt mit Orangensaft und dem restlichen Honig verrühren. Mit etwas Salz, Cayennepfeffer und Chilipulver abschmecken.

Blattsalate und Ananas auf Teller geben und das Dressing darüber verteilen.