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Zutaten

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16
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Gebratene, einglegte Sardinen

Gebratene, einglegte Sardinen

5 h
Zeit:
98
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
Saft einer Zitronen
2 geriebene Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
10 EL Olivenöl
16 küchenfertige Sardinen
4 EL Mehl
2 EL Balsamessig
250 ml trockener Weißwein
2 EL gehackte Petersilie
2 Zwiebeln
1 unbehandelte Zitrone
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißweinOlivenölBalsamessigPetersilieZitroneSalz
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Zubereitung
1.

Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer mit 5 EL Öl verrühren, die Sardinen damit begießen und einige Stunden marinieren. Sardinen trocken tupfen, in Mehl wenden und im restlichen Öl goldbraun braten.

2.

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Bratensatz mit Essig, Marinade, Zwiebeln und Wein aufgießen, aufkochen lassen und über die Sardinen gießen. Im Kühlschrank einige Stunden marinieren mit Zitrone und Petersilie garniert servieren.

Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien98 kcal(5 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett7 g(6 %)
mehr
Kohlenhydrate4 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,3 g(1 %)
mehr
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