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Gebratene Hähnchenbrust mit Trauben

Name: Gebratene Hähnchenbrust mit Trauben
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Mehl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 Zitronen (davon der Saft); Trauben (dunkel und hell); geklärte Butter zum Braten (Ghee), ersatzweise Butterschmalz; Weinblatt (für die Garnitur)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

45 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Mehl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 Zitronen davon der Saft; Trauben dunkel und hell; geklärte Butter zum Braten (Ghee), ersatzweise Butterschmalz; Weinblatt für die Garnitur

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer Zitrone Traube Butter

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Zubereitungsschritte

Die Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen. Mit dem Zitronensaft beträufeln und ca. 30 Min. ziehen lassen.

Dann etwas trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. 2 EL geklärte Butter erhitzen und die Hähnchenbrüste von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp etwas abtropfen lassen.

Die Trauben waschen, halbieren, nach Belieben auf Teller legen (darunter, falls vorhanden 1 Weinblatt) und die Hähnchenbrüste darauf anrichten. Sofort servieren.