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Gemüsesalat mit fruchtigem Dressing

Gemüsesalat mit fruchtigem Dressing

30 min
Zeit:
254
kcal
Kalorien:
Health Score:
90 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Salatherzen
1 Zucchini
2 Möhren
1 kleiner Kohlrabi
Für das Dressing
1 säuerlicher Apfel
1 Kiwi
150 g Crème double
Saft von 1/2 Limetten
2 TL Honig
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Crème doubleHonigZucchiniMöhreKohlrabiApfel
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Zubereitung
1.

Salatherzen putzen, abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden. Abtropfen lassen. Zucchini abspülen und putzen. Möhren und Kohlrabi schälen. Gemüse in hauchdünne Scheiben schneiden.

2.

Apfel abspülen, vierteln und entkernen. Kiwi schälen. Apfel und Kiwi sehr klein würfeln.

3.

Creme double mit Limettensaft und Honig verrühren. Mit einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer abschmecken.

4.

Salat mit dem Gemüse auf Tellern anrichten. Das Dressing darüber verteilen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien254 kcal(12 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett16 g(14 %)
mehr
Kohlenhydrate21 g(14 %)
mehr
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
mehr
Ballaststoffe5,8 g(19 %)
mehr
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