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Kräuter-Omeletts mit Tomaten

Name: Kräuter-Omeletts mit Tomaten
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 große Eier; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL geriebener Käse; 4 EL gehackte Kräuter nach Belieben (Dill, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch... ); 2 EL Butter; 1 Tomate (zum Garnieren); 1 Petersilie (zum Garnieren)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

10 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 große Eier; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL geriebener Käse; 4 EL gehackte Kräuter nach Belieben (Dill, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch... ); 2 EL Butter; 1 Tomate zum Garnieren; 1 Petersilie zum Garnieren

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Käse Butter Ei Salz Pfeffer Tomate

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Zubereitungsschritte

Eier trennen, Eigelbe mit Salz, Pfeffer, Käse und Kräutern verrühren.

Eiweiße sehr steif schlagen und unterheben.

Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eimasse einfüllen, einen Deckel auflegen, dann bei kleinster Flamme garen, bis die Masse leicht gestockt ist.

Auf eine vorgewärmte Platte zusammengeklappt legen und mit Tomatenschnitzen und Petersilie garniert servieren.