Kräuter-Omeletts mit Tomaten

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Kräuter-Omeletts mit Tomaten
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
4
große Eier
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
geriebener Käse
4 EL
gehackte Kräuter nach Belieben (Dill, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch... )
2 EL
1
Tomate zum Garnieren
1
Petersilie zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KäseButterEiSalzPfefferTomate

Zubereitungsschritte

1.
Eier trennen, Eigelbe mit Salz, Pfeffer, Käse und Kräutern verrühren.
2.
Eiweiße sehr steif schlagen und unterheben.
3.
Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eimasse einfüllen, einen Deckel auflegen, dann bei kleinster Flamme garen, bis die Masse leicht gestockt ist.
4.
Auf eine vorgewärmte Platte zusammengeklappt legen und mit Tomatenschnitzen und Petersilie garniert servieren.