Pizza-Minis für die Halloween-Party

Für die Tomatensauce Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten dünsten. Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen und bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend beiseitestellen.

Inzwischen Mehl mit Backpulver und 1 Prise Salz vermengen. Quark, Milch und Rapsöl zugeben und mit den Knethaken eines Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa ½ cm dick ausrollen und daraus 12 Kreise (ca. 8 cm Durchmesser) ausstechen. Teigkreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Tomatensauce bestreichen.

Mozzarellakugeln mit Küchenpapier trocken tupfen und in je 6 Scheiben schneiden. Aus der Hälfte der Mozzarellascheiben mit einem Ausstecher in Geisterform 6 Geister ausstechen und beiseitelegen. Restliche Mozzarellascheiben auf 6 Pizza-Minis verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C; Gas: Stufe 3) 15 Minuten backen.

Inzwischen für die Spinnenkörper 3 Oliven der Länge nach halbieren; weitere 3 Oliven für die Spinnenköpfe in der Breite halbieren. Für die Spinnenbeine restliche Oliven der Länge nach halbieren und in Ringe schneiden. Für die Geister-Augen 12 kleine Oliven-Stückchen schneiden.