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Schaschlik-Gemüse-Spieße

Name: Schaschlik-Gemüse-Spieße
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische, Kasachisch, Usbekisch
Ingredients: 600 g Schweinefilet; 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 3 weiße Zwiebeln (am besten Lauchzwiebeln); reichlich Kirschtomaten (nach Belieben); Salz; Pfeffer (frisch gemahlen); 1 TL Paprikapulver; 2 EL Olivenöl (nativ extra)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

35 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 600 g Schweinefilet; 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 3 weiße Zwiebeln am besten Lauchzwiebeln; reichlich Kirschtomaten nach Belieben; Salz; Pfeffer frisch gemahlen; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Olivenöl nativ extra

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Schweinefilet Olivenöl Paprikaschote Zwiebel Kirschtomate Salz

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Zubereitungsschritte

Das Schweinefilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dicke Spalten schneiden. Das Öl mit dem Paprikapulver mischen.

Das Fleisch abwechselnd mit der Paprika und den Zwiebelspalten auf Spiesse stecken. Jeweils oben und unten mit einer Zwiebelspalte abschließen. Die Spiesse mit dem Paprikaöl etwas einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen, dann auf den heißen Holzkohle- oder Tischgrill legen und rundum goldbraun grillen. Nach Belieben weitere Zwiebelhälften und Kirschtomaten mit auf den Grill legen und mitgrillen. Dazu passt geröstetes Brot und ein Dip aus Zwiebelstreifen und Ketchup.