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4
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Sellerie-Möhrensalat mit Apfel

Sellerie-Möhrensalat mit Apfel

20 min
Zeit:
410
kcal
Kalorien:
Health Score:
93 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Äpfel
250 g Knollensellerie
2 Möhren
50 g Walnusskerne
Zitronen
2 EL Öl
2 EL Obstessig
150 g Joghurt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
125 ml Schlagsahne
½ Kästchen Kresse
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KnollensellerieJoghurtSchlagsahneWalnusskernÖlKresse
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Zubereitung
1.
Sellerie schälen und raspeln.
2.
Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in Stifte schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
3.
Möhren waschen, schälen und raspeln. Alles miteinander vermengen und die Walnüsse zugeben.
4.
Öl, Essig, Jogurt, Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5.
Salatsauce unter den Salat heben und etwas ziehen lassen. Den Salat mit Kresse garnieren und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien410 kcal(20 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett26 g(22 %)
mehr
Kohlenhydrate37 g(25 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe9 g(30 %)
mehr
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