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Sellerie-Möhrensalat mit Apfel

Sellerie-Möhrensalat mit Apfel
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Äpfel
250 g Knollensellerie
2 Möhren
50 g Walnusskerne
Zitronen
2 EL Öl
2 EL Obstessig
150 g Joghurt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
125 ml Schlagsahne
½ Kästchen Kresse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Sellerie schälen und raspeln.
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 2/5
Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in Stifte schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 3/5
Möhren waschen, schälen und raspeln. Alles miteinander vermengen und die Walnüsse zugeben.
Schritt 4/5
Öl, Essig, Jogurt, Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/5
Salatsauce unter den Salat heben und etwas ziehen lassen. Den Salat mit Kresse garnieren und servieren.

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