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Weihnachtlicher Gugelhupf

Name: Weihnachtlicher Gugelhupf
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 6 Eier; 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 0.125 l Milch; 1 Limette (Saft); 60 g Zitronat (sehr fein gehackt); 60 g Orangeat (sehr fein gehackt); 200 g Puderzucker; Zitronensaft; dünne Mürbteigstern (zur Dekoration); Butter (für die Form); Semmelbrösel (für die Form); Puderzucker (zum Bestauben)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

1 h 30 min

Zubereitung

Zutaten

für

Blech Gugelhupf

Zutaten: 250 g Butter; 250 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 6 Eier; 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; ⅛ l Milch; 1 Limette Saft; 60 g Zitronat sehr fein gehackt; 60 g Orangeat sehr fein gehackt; 200 g Puderzucker; Zitronensaft; dünne Mürbteigstern zur Dekoration; Butter für die Form; Semmelbrösel für die Form; Puderzucker zum Bestauben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Butter Zucker Milch Vanillezucker Ei Limette

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Zubereitungsschritte

Form gut ausfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen. Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker dazugeben und cremig rühren. Die Eier nach und nach unterschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist. Mehl und Backpulver mischen, etwa auf den Teig sieben, untermischen, 4 EL Milch dazugeben, wieder Mehl darüber sieben und so fortfahren Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Limettensaft und fein gehacktes Zitronat und Orangeat untermischen, Teig in die Form füllen, glatt streichen und bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen. Nadelprobe machen, aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen, aus der Form stürzen.

Puderzucker mit Zitronensaft dicklich rühren und den Guss großzügig über den Kuchen geben, die Mürbteigsterne aufsetzen und den Guss erstarren lassen. Mit Puderzucker bestauben.