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Weihnachtlicher Gugelhupf mit Walnüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachtlicher Gugelhupf mit Walnüssen
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15 min
Zubereitung
4 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech Gugelhupfform
Für die Glasur
200 g
Für die Garnitur
100 g
50 g
Lebensmittelfarbe (rot und grün)
Für den Teig
250 g
weiche Butter
250 g
2 TL
1
Zitrone unbehandelt
6
400 g
1 Päckchen
80 g
gemahlene Walnusskerne
40 g
gehackte Walnusskerne
100 ml
Butter für die Form
Semmelbrösel für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 170°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Gugelhupfform gut ausfetten und mit den Bröseln gut ausstreuen.
Schritt 2/5
Für den Teig die Butter cremig rühren. Dann den Zucker mit Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale und Eiern nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und den Nüssen mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Schaummasse rühren. Der Teig sollte geschmeidig, aber nicht flüssig sein. Den Teig gleichmäßig in die Form füllen, glatt streichen und in 45-60 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter ganz abkühlen lassen.
Schritt 3/5
Für die Glasur den gesiebten Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren und diesen großzügig über den Kuchen verteilen.
Schritt 4/5
Das Marzipan mit dem gesiebten Puderzucker verkneten, nach Belieben einfärben und Ilex-Blätter und Ilex-Beeren formen und auf dem noch feuchten Guss anbringen.
Schritt 5/5
Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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