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Gemüse mit Quarkdip

Name: Gemüse mit Quarkdip
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Salatgurke; 300 g Zuckerschoten; oder frisches Gemüse nach Belieben!); 200 g Magerquark; 100 g saure Sahne; 1 EL Crème fraîche; 2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 TL gehackte Thymianblätter; 1 unbehandelte Zitrone (feinste Streifen von der Schale); Thymianzweig

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g Salatgurke; 300 g Zuckerschoten; oder frisches Gemüse nach Belieben!); 200 g Magerquark; 100 g saure Sahne; 1 EL Crème fraîche; 2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 TL gehackte Thymianblätter

Zum Garnieren: 1 unbehandelte Zitrone feinste Streifen von der Schale; Thymianzweig

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Salatgurke Zuckerschoten Magerquark saure Sahne Crème fraîche Zitronensaft

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Zubereitungsschritte

Gurken schälen, längs halbieren, mit einem scharfen Löffel entkernen und in fingerlange + -dicke Stäbchen schneiden.

Zuckerschoten waschen und trockentupfen.

Magerquark mit saurer Sahne, Zitronensaft und Creme fraiche glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Thymian unterrühren, abschmecken. Zum Servieren das Gemüse in Schälchen anrichten und den Dip mit Zitronenstreifen und Thymian garnieren.