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Hähnchenbrust mit Nusssauce

Name: Hähnchenbrust mit Nusssauce
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets (vom Maishähnchen); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL Butter; 1 EL Olivenöl; 2 EL gehackte Walnusskerne; 100 g Blattsalat; 1 EL Essig; 2 EL Öl; eingelegte Rote Bete (einige Scheiben)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets vom Maishähnchen; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Butter; 1 EL Olivenöl; 2 EL gehackte Walnusskerne; 100 g Blattsalat; 1 EL Essig; 2 EL Öl; eingelegte Rote Bete einige Scheiben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Blattsalat Walnusskern Öl Butter Olivenöl Hähnchenbrustfilet

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Zubereitungsschritte

Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrustfilets darin je Seite ca. 5 Min. braten. Zum Schluss die Nüsse zugeben und kurz mit braten.

Salate waschen, verlesen, trocken schütteln. Essig mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren.

Hähnchenbrustfilets mit Walnüssen und Bratfett auf Teller mit Salat und Rote Bete anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.