Nächstes Rezept

Gemüseplatte mit Joghurtsauce

Name: Gemüseplatte mit Joghurtsauce
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Salatgurke; 1 rote Paprikaschote; 2 Fleischtomaten; 1 Avocado; Bataviasalat; 2 gelbe Möhren; 1 Kästchen Kresse; 150 g Champignons; 1 EL Butter; Curry; 1 Becher Joghurt; 2 EL Zitronensaft; Salz (Pfeffer)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 Salatgurke; 1 rote Paprikaschote; 2 Fleischtomaten; 1 Avocado; Bataviasalat; 2 gelbe Möhren; 1 Kästchen Kresse; 150 g Champignons; 1 EL Butter; Curry; 1 Becher Joghurt; 2 EL Zitronensaft; Salz Pfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Joghurt Champignon Kresse Zitronensaft Butter Salatgurke

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Gurke in dünne Scheiben schneiden, die Tomaten in Achtel und die Paprika in Streifen schneiden. Die Avocado schälen, halbieren und den Kern entfernen. In Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und auf der Rohkostreibe raffeln. Salat waschen und in einzelne Blätter zerteilen. Alle Zutaten dekorativ auf einer Platte anrichten.

Die Champignons putzen, halbieren und in Butter und Curry sanft anbraten. Ebenfalls auf die Platte geben.

Den Joghurt mit Zitronensaft cremig rühren, salzen und pfeffern und über das Gemüse geben. Die Kresse ebenfalls auf der Platte anrichten.