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Gyros

Name: Gyros
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Salatgurke (1 Salatgurke); 200 g Quark; 250 g Joghurt; 2 EL Zitronensaft; 4 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 Tomaten; 2 Römersalatherzen; 50 g schwarze Oliven; 2 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 Zwiebel; 800 g fertig gewürztes Pfannen-Gyros (Fleischtheke)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 400 g Salatgurke (1 Salatgurke); 200 g Quark; 250 g Joghurt; 2 EL Zitronensaft; 4 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 Tomaten; 2 Römersalatherzen; 50 g schwarze Oliven; 2 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 Zwiebel; 800 g fertig gewürztes Pfannen-Gyros (Fleischtheke)

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Salatgurke Joghurt Quark Olive Zitronensaft Olivenöl

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Zubereitungsschritte

Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und raspeln. Mit etwas Salz bestreuen und Wasser ziehen lassen. Anschließend ausdrücken. Quark, Joghurt, Zitronensaft und Gurkenraspeln verrühren. Knoblauch schälen, dazupressen. Salzen und pfeffern.

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen, putzen, vom Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Salat mit den Oliven auf Tellern anrichten. Mit Öl und Essig beträufeln.

Gyros in einer beschichteten Pfanne ca. 4-5 braten. Mit Tzatziki zum Salat anrichten und servieren.