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Gyros-Reispfanne

Gyros-Reispfanne
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
eingelegtes Gyrosfleisch
400 g
4
große Tomaten
200 g
2 EL
Petersilie gehackt
1
Zwiebel gehackt
Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Reis waschen, mit der doppelten Menge Wasser und ½ TL Salz aufkochen und bei schwächster Hitze ausquellen lassen.
Schritt 2/5
Zwiebel in etwas Öl anschwitzen, Gyros hinzugeben, anbraten und vom Herd ziehen.
Schritt 3/5
Bohnen waschen, putzen, Enden abschneiden, halbieren und in stark gesalzenem Wasser in ca. 10 Min. garen, dann kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 4/5
Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 5/5
Das Gyros wieder erhitzen, Tomaten hineingeben, 2-3 Min. dünsten lassen, Reis und Bohnen hinzufügen, salzen, pfeffern, verrühren und alles erhitzen. Mit Petersilie bestreut servieren.

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Super Rezept. Ich habe Paprika statt Bohnen genommen. Sehr lecker, es hat allen sehr gut geschmeckt

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