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Gyros

Gyros
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Salatgurke (ca. 400 g)
200 g Quark
250 g Joghurt
2 EL Zitronensaft
4 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Tomaten
2 Eichblatt-Salatherzen
50 g schwarze Oliven
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
1 Zwiebel
800 g fertig gewürztes Pfannen-Gyros (Fleischtheke)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und raspeln. Mit etwas Salz bestreuen und Wasser ziehen lassen. Anschließend ausdrücken. Quark, Joghurt, Zitronensaft und Gurkenraspeln verrühren. Knoblauch schälen, dazupressen. Salzen und pfeffern.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen, putzen, vom Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Salat mit den Oliven auf Tellern anrichten. Mit Öl und Essig beträufeln.
Schritt 3/3
Gyros in einer beschichteten Pfanne ca. 4-5 braten. Mit Tzatziki zum Salat anrichten und servieren.

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