EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
6
Nudelgratin in Pizza-Stil
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g Makkaroni
- Salz
- 5 Eier
- 200 ml Milch
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Knoblauchzehen
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 kg Tomaten
- 1 gelbe Paprikaschote
- 80 g schwarze Oliven
- 2 EL kleine Kapern
- 375 g Mozzarella (3 Kugel)
- 4 EL Olivenöl
- Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 220 ° C vorheizen.
2.
Die Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und auf einer gefetteten Fettpfanne oder einem tiefen Backblech verteilen. Eier, Milch und Sahne verrühren. Den Knoblauch schälen und dazu pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann über die Nudeln gießen. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Nudeln verteilen, dann salzen. Die Paprika putzen, entkernen, alle weißen Häute entfernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Mit den abgetropften Oliven und den Kapern auf die Tomaten streuen.
3.
Die Mozzarella in Scheiben schneiden, darauf legen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten mit dem Olivenöl beträufeln. Mit Basilikumblättern bestreut servieren.
Ausgabe 02/24