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Salat aus Kreta

Name: Salat aus Kreta
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Salatgurke; 2 Handvoll Rucola; 1 rote Zwiebel; 4 Tomaten; 2 Zweige Basilikum; 150 g Feta; 80 g schwarze Oliven; 2 EL Kapern; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Rotweinessig; Olivenöl

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Zutaten

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Portionen

Zutaten: 1 Salatgurke; 2 Handvoll Rucola; 1 rote Zwiebel; 4 Tomaten; 2 Zweige Basilikum; 150 g Feta; 80 g schwarze Oliven; 2 EL Kapern; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Rotweinessig; Olivenöl

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Feta Rucola Olive Kapern Basilikum Salatgurke

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Zubereitungsschritte

Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Den Rucola waschen und trocken schütteln. Die Zwiebel schälen, halbieren und in hauchdünne Streifen schneiden.

Die Tomaten waschen und würfeln. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Zweigen zupfen. Den Feta zerbröckeln.

Tomaten und Gurke mischen, auf Tellern anrichten. Die Zwiebel, Rucola, Feta, Kapern und die Oliven darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen; Rotweinessig und Olivenöl dazu reichen.