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Salat aus Kreta

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salat aus Kreta
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2 Hand voll
1
rote Zwiebel
4
2 Zweige
150 g
80 g
schwarze Oliven
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Den Rucola waschen und trocken schütteln. Die Zwiebel schälen, halbieren und in hauchdünne Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen und würfeln. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Zweigen zupfen. Den Feta zerbröckeln.
Schritt 3/3
Tomaten und Gurke mischen, auf Tellern anrichten. Die Zwiebel, Rucola, Feta, Kapern und die Oliven darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen; Rotweinessig und Olivenöl dazu reichen.

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