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Burger "Kreta"

Rezeptautor: EAT SMARTER
Burger "Kreta"
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692
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
36 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
Kirschtomaten rot und gelb
½
rote Zwiebel
100 g
4
Salatblätter z. B. Frisée
1 Scheibe
2
400 g
1
4 EL
frisch gehackte Kräuter Minze und Petersilie
Pfeffer aus der
Semmelbrösel nach Bedarf
4 EL
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel abziehen, vierteln und in Streifen schneiden. Den Feta zerkrümeln. Den Salat waschen, trocken schleudern und kleiner zupfen.
Schritt 2/3
Den Toast in lauwarmem Wasser einweichen. Den Knoblauch abziehen, fein hacken und mit Hackfleisch, Eigelb und 2 EL Kräuter in eine Schüssel geben. Den ausgedrückten Toast dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles zu einer gut formbaren Masse verkneten. Falls nötig noch Brösel unterkneten. Daraus 4 Frikadellen formen und im heißen Öl ca. 3 Minuten je Seite braten.
Schritt 3/3
Die Brötchen halbieren und mit Salat, Frikadelle, Feta, Zwiebeln und Tomaten belegen. Brötchenoberseite anlegen und mit übrigen Kräutern bestreut ervieren.

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