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Blattsalate mit Gemüse und Käse

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Zutaten

für

4

Portionen

Zutaten: 300 gemischte Blattsalate (z. B. Kopf-, Eichblatt-, Feldsalat); 4 mittlere Champignons; 4 Tomaten; 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 100 g Schafskäse; 70 g schwarze Oliven; milde, eingelegte Peperoni; 2 EL Weinessig; 6 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Schafskäse Olive Olivenöl Weinessig Blattsalat Champignon

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Zubereitungsschritte

1.

Salate waschen, putzen, waschen, verlesen, trockenschleudern und mundgerecht zerteilen.

2.

Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

3.

Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und achteln.

4.

Schafskäse in Würfel schneiden.

5.

Essig, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen.

6.

Salatzutaten mit der Salatsauce vermengen und dekorativ auf Tellern anrichten.