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Blattsalat mit Käse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blattsalat mit Käse
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
Borretsch möglichst mit Blüten
1 Bund
1
½
100 g
50 g
Kapuzinerkresse mit Blüten
2 EL
1 EL
2 EL
2
Salz Pfeffer
½ Bund
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Blüten von Borretsch und Kapuzinerkresse abpflücken und bei Seite legen.
Schritt 2/3
Die Salate waschen, trocken schütteln, putzen und in mundgerechte Stück zerpflücken. Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3/3
Dickmilch, Sahne, Essig und Öl in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schnittlauch waschen und trockenschütteln. Anschließend in Röllchen schneiden und mit dem Schafskäse in die Salatsauce rühren. Den Salat dazugeben und vermischen. Mit den Blüten bestreuen und servieren.

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