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Geschmorte Hähnchenkeulen mit Kartoffeln
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Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
fertig in 1 Std. 45 Min.
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Zutaten
für
6
- Zutaten
- 750 g gleichgroße festkochende Kartoffeln
- 7 Hähnchenkeulen
- 100 g Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 kleines Bund Thymian
- 4 EL Öl
- Weißwein
- 150 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Schächtelchen Kresse
Zubereitungsschritte
1.
Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden.
2.
Hähnchenkeulen waschen und trockentupfen. Zwiebeln schälen und achteln, Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Thymian abspülen und trockentupfen. Öl erhitzen und die Hähnchenkeulen von allen Seiten braun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und ebenfalls anbraten.
3.
Die Zutaten in eine feuerfeste Form geben, die Kartoffeln darumlegen.
4.
Weißwein und Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Hähnchenkeulen und Kartoffeln gießen.
5.
Die Hähnchenkeulen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Gasherd: Stufe 3) 45 Minuten backen.
6.
Die Kresse mit einer Schere abschneiden und die Hähnchenkeulen damit servieren.
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