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Spaghetti alla carbonara mit Thunfisch und Zucchini

Name: Spaghetti alla carbonara mit Thunfisch und Zucchini
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische
Ingredients: 2 Dosen à 185 g Saupiquet Thunfischfilet (in feinstem Olivenöl); 350 g dicke Spaghetti; 3 Zucchini; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Eigelbe (und 1 ganzes Ei); 4 EL Schlagsahne; 2 EL geriebener Parmesan

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Protein	43,9 g	(45 %)	mehr
Fett	23 g	(20 %)	mehr
Kohlenhydrate	63,6 g	(42 %)	mehr

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten: 2 Dosen à 185 g Saupiquet Thunfischfilet in feinstem Olivenöl; 350 g dicke Spaghetti; 3 Zucchini; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Eigelbe und 1 ganzes Ei; 4 EL Schlagsahne; 2 EL geriebener Parmesan

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Thunfischfilet Spaghetti Schlagsahne Parmesan Zucchini Salz

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Zubereitungsschritte

Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Saupiquet Thunfisch-Filets in Olivenöl abtropfen lassen und dabei das Öl auffangen. Zucchini waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden, in dem aufgefangenen Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Eigelbe, Ei, Sahne und Parmesan verquirlen, die heißen Zucchini, Thunfisch und zuletzt die heiße Pasta hinzufügen, kurz miterhitzen und gut vermischen, sodass die Pasta die Sauce aufnimmt. Mit reichlich Pfeffer würzen und sofort servieren.