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Tramezzini mit Eiersalat

Name: Tramezzini mit Eiersalat
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische
Ingredients: 6 Eier; 1 Kästchen Kresse; 4 EL gehackte, gemischte Kräuter (Petersilie, Kerbel, Pimpinelle, Dill...); 2 EL Schnittlauchröllchen; 1 EL Joghurt; 5 EL Mayonnaise; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 TL Weißweinessig; 12 Scheiben Sandwichbrot; 6 Scheiben gekochter Schinken; 6 Eisbergsalatblätter; 1 Bund Radieschen; Kartoffelchip

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 6 Eier; 1 Kästchen Kresse; 4 EL gehackte, gemischte Kräuter Petersilie, Kerbel, Pimpinelle, Dill...; 2 EL Schnittlauchröllchen; 1 EL Joghurt; 5 EL Mayonnaise; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 TL Weißweinessig; 12 Scheiben Sandwichbrot; 6 Scheiben gekochter Schinken; 6 Eisbergsalatblätter

Zum Garnieren: 1 Bund Radieschen; Kartoffelchip

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Radieschen Schinken Mayonnaise Kresse Joghurt Schnittlauchröllchen

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Zubereitungsschritte

Eier 10 Min. in Wasser hart kochen. Kresse vom Beet schneiden, hacken und mit den übrigen Kräutern mit Joghurt und Mayonnaise verrühren. Die Eier abschrecken und abkühlen lassen, pellen und fein hacken. Eier mit Kräutermayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.

Den Toast bei Bedarf entrinden und 6 Toastscheiben mit Schinken und Salat belegen. Darauf den Eiersalat verteilen. Die übrigen Toastscheiben aufsetzen, leicht andrücken und jedes Sandwich in 2 Dreiecke schneiden. Mit Radieschen und Chips garnieren.