Nächstes Rezept

Tempeh mit Gemüse

Name: Tempeh mit Gemüse
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische
Ingredients: 250 g Tempeh; 2 EL kleingeschnittene Möhren; 2 EL kleingeschnittene Frühlingszwiebeln; 2 EL kleingeschnittener Fenchel; 2 EL kleinegeschnittene Paprikaschoten; 2 EL kleingeschnittene Sojasprossen; 2 EL Olivenöl; 3 EL Sojasauce; 1 EL Ahornsirup; 2 EL Apfelessig; 1 TL Tomatenmark; wenig Chilipaste; 1 gehackte Knoblauchzehe; 1 TL Speisestärke

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

10 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 250 g Tempeh; 2 EL kleingeschnittene Möhren; 2 EL kleingeschnittene Frühlingszwiebeln; 2 EL kleingeschnittener Fenchel; 2 EL kleinegeschnittene Paprikaschoten; 2 EL kleingeschnittene Sojasprossen; 2 EL Olivenöl

Für die Sauce: 3 EL Sojasauce; 1 EL Ahornsirup; 2 EL Apfelessig; 1 TL Tomatenmark; wenig Chilipaste; 1 gehackte Knoblauchzehe; 1 TL Speisestärke

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Tempeh Möhre Frühlingszwiebel Paprikaschote Sojasprossen Sojasauce

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Tempeh in Stücke schneiden und in Olivenöl braun anbraten, restliches Gemüse, außer Sprossen noch 2 Min. mitbraten.

Dann erst Sprossen (ca. 1 Min. ) Sojasauce, Sirup, Essig, Tomatenmark, Chili, Knoblauch kurz mitbraten.

Stärke mit wenig Wasser anrühren, einrühren, aufkochen und binden lassen.