Cranberrykonfitüre

Name: Cranberrykonfitüre
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Europa, Nordamerika, Kanadisch
Ingredients: 3 säuerliche Äpfel; 1.5 kg Gelierzucker; Saft einer Zitronen; 1 kg Cranberrys

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Health Score:

79 / 100

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

40 min

Zubereitung

Kalorien:

1915

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	1.915 kcal	(91 %)	mehr
Protein	2 g	(2 %)	mehr
Fett	1 g	(1 %)	mehr
Kohlenhydrate	468 g	(312 %)	mehr
zugesetzter Zucker	340 g	(1.360 %)	mehr
Ballaststoffe	10,3 g	(34 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2,9 mg	(24 %)
Vitamin K	7,2 μg	(12 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0 mg	(0 %)
Niacin	1 mg	(8 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	6 μg	(2 %)	mehr
Pantothensäure	0,1 mg	(2 %)
Biotin	6 μg	(13 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	18 mg	(19 %)
Kalium	690 mg	(17 %)	mehr
Calcium	40 mg	(4 %)	mehr
Magnesium	30 mg	(10 %)	mehr
Eisen	1,9 mg	(13 %)	mehr
Jod	13 μg	(7 %)	mehr
Zink	0,1 mg	(1 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0 g
Harnsäure	18 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	450 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 3 säuerliche Äpfel; 1 ½ kg Gelierzucker; Saft einer Zitronen; 1 kg Cranberrys

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Cranberry Apfel Zitrone

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Zubereitungsschritte

Äpfel vierteln, entkernen und schälen. Äpfel in kleine Stücke schneiden.

Mit Zitronensaft mischen. Cranberries waschen, verlesen, abtropfen lassen und mit den Äpfeln zu Mus pürieren. Alles abwiegen und mit gleicher Menge Gelierzucker in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und dann noch 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Heiß in die Gläser füllen. Gläser sofort sorgfältig verschließen, auf die Deckel stellen und ca. 15 Min. abkühlen lassen, dann umgedreht auskühlen lassen.