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Cranberrykonfitüre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cranberrykonfitüre
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
3
säuerliche Äpfel
1 ½ kg
Saft einer Zitronen
1 kg
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Äpfel vierteln, entkernen und schälen. Äpfel in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Mit Zitronensaft mischen. Cranberries waschen, verlesen, abtropfen lassen und mit den Äpfeln zu Mus pürieren. Alles abwiegen und mit gleicher Menge Gelierzucker in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und dann noch 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Heiß in die Gläser füllen. Gläser sofort sorgfältig verschließen, auf die Deckel stellen und ca. 15 Min. abkühlen lassen, dann umgedreht auskühlen lassen.

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