Rejuvelac, manchen auch als Brottrunk bekannt, punktet als probiotisches Lebensmittel und unterstützt so eine gesunde Verdauung. Darüber hinaus fördert das Getränk ein gesundes Immunsystem.

Rejuvelac können Sie entweder gleich trinken oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

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Protein	0 g	(0 %)	mehr
Fett	0 g	(0 %)	mehr
Kohlenhydrate	0 g	(0 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	0 g	(0 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	0 mg	(0 %)
Vitamin K	0 μg	(0 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0 mg	(0 %)
Niacin	0 mg	(0 %)
Vitamin B₆	0 mg	(0 %)
Folsäure	0 μg	(0 %)	mehr
Pantothensäure	0 mg	(0 %)
Biotin	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,1 μg	(3 %)	mehr
Vitamin C	0 mg	(0 %)
Kalium	0 mg	(0 %)	mehr
Calcium	0 mg	(0 %)	mehr
Magnesium	0 mg	(0 %)	mehr
Eisen	0 mg	(0 %)	mehr
Jod	0 μg	(0 %)	mehr
Zink	0 mg	(0 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0 g
Harnsäure	0 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	0 g

Entwicklung dieses Rezeptes:

Iris Lange-Fricke

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 Becher Dinkel

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Dinkel

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Zubereitungsschritte

Dinkelkörner über Nacht einweichen, danach abspülen und in ein Keimglas füllen. Für 2 Tage keimen lassen, dabei dreimal täglich gut durchspülen und wieder abtropfen lassen.

Die Keimlinge in ein großes Einmachglas geben und mit 4 Bechern Wasser aufgießen. Mit einem Tuch abdecken und 2 Tage lang bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Rejuvelac durch ein Sieb abgießen.