EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rejuvelac
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Rejuvelac - Gesunder Getreidetrunk voller wertvoller Enzyme.
Health Score:
8,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 4 d. 12 h
Fertig
Kalorien:
82
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 82 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 15 g | (10 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | (8 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 2,4 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 13 μg | (4 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 1,5 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 104 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 6 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 34 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 1,1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 31 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 0 g |
Entwicklung dieses Rezeptes:
Iris Lange-Fricke
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 Becher Dinkelkörner
Produktempfehlung
Für Rejuvelac eignen sich auch Amaranth, Buchweizen oder Hirse.
Zubereitungsschritte
1.
Dinkelkörner über Nacht einweichen, danach abspülen und in ein Keimglas füllen. Für 2 Tage keimen lassen, dabei dreimal täglich gut durchspülen und wieder abtropfen lassen.
2.
Die Keimlinge in ein großes Einmachglas geben und mit 4 Bechern Wasser aufgießen. Mit einem Tuch abdecken und 2 Tage lang bei Zimmertemperatur stehen lassen.
3.
Durch ein Sieb abgießen, gleich trinken oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Rezeptideen zum Abnehmen