Iris Lange-Fricke

Head of Content Editorial & Food, Diplom-Oecotrophologin und gelernte Köchin

Iris Lange-Fricke, Jahrgang 1977, kann von sich behaupten, dass Sie Ihre Berufung gefunden und Ihre Leidenschaft zur Ernährung und zum Kochen zum Beruf gemacht hat. Nach Ihrem Studienabschluss 2001 war sie in der Bio-Branche und Lebensmittelindustrie sowie bei Cateringunternehmen tätig. Als freiberufliche Kochbuchautorin, Rezeptentwicklerin, Food-Redakteurin und Food-Stylistin war sie für verschiedene Verlage, PR-Kunden und Zeitschriften aktiv. Sieben Jahre lang beriet sie Menschen als freiberufliche Ernährungsberaterin in ihrer eigenen Praxis. Seit 2017 ist sie bei EAT SMARTER als Head of Content Editorial & Food für alle redaktionellen Themen rund um Print, Online und Social Media verantwortlich. Außerdem trägt sie als Rezeptentwicklerin und Rezeptfotografin zu leckeren Rezeptinhalten bei. Nebenher füllt sie ihren privaten Blog www.uloopmagazin.de regelmäßig mit genussvollen sowie gesunden Rezepten und Tipps rund um die Themen Ernährung, Bewegung sowie Entspannung.

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Blumenkohl-Kartoffel-Suppe

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Halloumi-Spieße

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Seelenwärmer

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Gemüsenudeln mit Lachs

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Darauf setzten die Hundertjährigen

Blue Zone Costa Rica: Ein Vorbild für ein langes Leben

Wir lüften das Geheimnis!

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Scheinfasten Erfahrungen: Das Konzept im Praxistest

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Scharfe Snack-Gurken

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Ideal nach dem Sport

Hähnchenbrustfilet mit Paprika-Mango-Salsa und Hirse

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Seelenwärmer

Panierte Pilze mit Dip

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Vegetarisch für Genießer

Marinierte Champignon-Spieße

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Haferbrei mit gegartem Gemüse

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Erfrischender Vitamin-Kick

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Schnelles Mittagessen

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Gesunde Gourmet-Küche

Rotes Risotto

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Spargel-Erdbeer-Bruschetta

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Smarter Klassiker

Schlemmerfilet mit Kartoffeln

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Clean-Eating-Rezept

Green Goddess Salat

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20 Min.

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Haferbrei mit Möhrensalat und Minze

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Enthält viel Eisen

Linsen-Rote-Bete-Salat mit Spinat

(2)

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Vegan abnehmen

Fruchtiger Möhrensalat mit Granatapfel und Pistazien

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Erfrischend und leicht

Rotkohlsalat mit Süßkartoffeln und Orange

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Saisonale Küche

Kaki-Rote-Bete-Caprese

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Abnehmspritzen: Was steckt wirklich dahinter?

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Erfrischender Vitamin-Kick

Rosenkohl-Kichererbsen-Salat

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Smart frühstücken

Fruchtige Overnight-Oats

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Stärkender Eiweiß-Kick

Reis-Bowl mit Lachs, Kimchi, Edamame und Miso-Joghurt

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Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Ziegenkäse-Strudel-Päckchen mit Rote-Bete-Dip

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Saisonale Küche

Cremiger Kürbis-Pastasalat

(3)

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Saisonale Küche

Camembert aus der Heißluftfritteuse

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Besonders eiweißreich

Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse

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Mit Butter Chicken gefüllte Paprikaschoten Rezept

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Italienischer Brotsalat

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Vegan für Genießer

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Walnuss-Cranberry-Brot

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Kartoffel-Apfel-Suppe

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Linsen-Waffeln getoppt mit Rahmgeschnetzeltes Rezept

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Spicy Linsen-Grünkohl-Gemüse dazu Hähnchenbrust mit Grana-Padano-Kräuter-Kruste Rezept

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Spicy Linsen-Grünkohl-Gemüse dazu Hähnchenbrust mit Grana-Padano-Kräuter-Kruste

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Kurbelt den Stoffwechsel an

Kaffee-Eiswürfel

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Entzündungslindernd

Salat-Tacos gefüllt mit Bohnen, Mais, Tomaten und Avocado-Omega-3-Dip

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Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops Rezept

Top Ballaststoff-Lieferant

Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops

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Glutenfreie Tarte (herzhaft)

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Abnehmen mit Shakes

Hafer-Bananen-Shake

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Kräuter-Hirsotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Aroniasauce

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Energy-Kick am Morgen

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Pflanzliche Protein-Power

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Schnelles Mittagessen

Herbstliche Pasta

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Schnell und einfach

Pasta-Bowl

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Seelenwärmer

Alkoholfreier Punsch mit Kirschsaft

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Vegan abnehmen

Dunkles Curry mit Belugalinsen und Ahornsirup

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Clean-Eating-Mittag

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Low Carb ohne Fleisch

Seidentofu getoppt mit Frühlingszwiebel-Salsa in Ahorn-Sojasauce

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Cremiges Pilz-Spinat-Ragout an Basmati & Wildreis

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Clean-Eating-Mittag

Süßkartoffel-Mango-Suppe mit Kräuter-Reis-Einlage

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Vegetarisch für Genießer

Reis-Linsen-Braten auf Selleriepüree mit Apfel-Chutney

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Veganer Sattmacher

Quinoa-Pfanne mit Champignon-Geschnetzeltem

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Vegan für Genießer

Reis-Bowl mit veganem Möhrenlachs und Sesam-Chili-Dressing

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Schwarzkohl-Curry mit Tofu

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Kalorienarmes Frühstück leicht gemacht

Bislang galt: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Das ist so nicht mehr ganz richtig. Wir zeigen Ihnen wie Sie im Handumdrehen ein kalorienarmes Frühstück zaubern können.

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