Nächstes Rezept

Gekochten Hummer zerlegen

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

79 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

10 min

Zubereitung

Kalorien:

62

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	62 kcal	(3 %)		mehr
Protein	12 g	(12 %)		mehr
Fett	1 g	(1 %)		mehr
Kohlenhydrate	0 g	(0 %)		mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)		mehr
Ballaststoffe	0 g	(0 %)		mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0,2 μg	(1 %)		mehr
Vitamin E	1,1 mg	(9 %)
Vitamin K	0 μg	(0 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	2,9 mg	(24 %)
Vitamin B₆	0,9 mg	(64 %)
Folsäure	12 μg	(4 %)		mehr
Pantothensäure	1,8 mg	(30 %)
Biotin	3,8 μg	(8 %)		mehr
Vitamin B₁₂	0,8 μg	(27 %)		mehr
Vitamin C	2 mg	(2 %)
Kalium	165 mg	(4 %)		mehr
Calcium	46 mg	(5 %)		mehr
Magnesium	18 mg	(6 %)		mehr
Eisen	0,8 mg	(5 %)		mehr
Jod	75 μg	(38 %)		mehr
Zink	1,2 mg	(15 %)		mehr
gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Harnsäure	89 mg
Cholesterin	67 mg			mehr
Zucker gesamt	0 g

Autor dieses Rezeptes:

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

2

Portionen

Zutaten: 1 Hummer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

1.

1. Gekochten Hummer am Brustpanzer festhalten und die Scheren am Körper abdrehen.

2.

2. Untere Scherenglieder von der Schere im Gelenk abschneiden.

3.

3. Oberen, kleinen Scherenfinger nach hinten biegen und abziehen.

4.

4. Den Panzer der großen Schere mit einem schweren Messer anhacken.

5.

5. Von allen Seiten auf den Panzer hacken, so dass dieser bricht.

6.

6. Panzer auseinander brechen, Scherenpanzer abziehen, das Fleisch lockern und aus dem Panzer ziehen.

7.

7. Hinter dem Kopf des Hummers das Messer ansetzen und den Schwanz halbieren.

8.

8. Dann den Hummer drehen und den Kopf ebenfalls halbieren.

9.

9. Mit den Fingern den Darm herausziehen.