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Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Kasseler
(2 Bewertungen)
Schwierigkeit:
mittel
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
Kalorien:
622
kcal
Brennwert
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1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
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weitere Nährwerte
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 500 g Porree (= 2 Stangen)
- Salz
- 400 g ausgelöstes Kassler-Kotelett
- 150 ml Milch
- 150 ml Rama Rama Cremefine zum Kochen 15% Fett
- 3 Eier
- 2 Töpfe Knorr Bouillon Pur Gemüse
- Pfeffer
- 1 TL getrockneter Majoran
- 300 g Äpfel (2 Stück)
- 50 g Walnusskerne
- 30 g Paniermehl
- 30 g Butter
Zubereitungsschritte
1.
Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten kochen. Porree nach 3 Minuten mitgaren. Abtropfen lassen.
2.
Kasseler in Würfel schneiden. Milch, Rama Cremefine zum Kochen, Eier und Knorr Bouillon Pur Gemüse pürieren. Mit Pfeffer und Majoran würzen.
3.
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Mit Kartoffeln, Porree und Kasseler in eine Auflaufform schichten. Mit der Eiermilch begießen.
4.
Nüsse hacken. Mit Paniermehl, Butter und Majoran in einem Topf erhitzen. Auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 45–50 Minuten backen.
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