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Schafskäsebällchen

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Health Score:
94 / 100
Was heißt das?
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
2 h 20 min
Zubereitung
Kalorien:
317
kcal
Brennwert
Wieviele Kalorien
darf ich essen?
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Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien317 kcal(15 %)
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Protein14 g(14 %)
mehr
Fett28 g(24 %)
mehr
Kohlenhydrate3 g(2 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
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Unsere Nährwertampel erklärt
weitere Nährwerte 
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)mehr
Vitamin E1,1 mg(9 %)
Vitamin K0,1 μg(0 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin3,1 mg(26 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure30 μg(10 %)mehr
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin2,2 μg(5 %)mehr
Vitamin B₁₂0,5 μg(17 %)mehr
Vitamin C7 mg(7 %)
Kalium116 mg(3 %)mehr
Calcium188 mg(19 %)mehr
Magnesium15 mg(5 %)mehr
Eisen1 mg(7 %)mehr
Jod43 μg(22 %)mehr
Zink0,9 mg(11 %)mehr
gesättigte Fettsäuren18,5 g
Harnsäure2 mg
Cholesterin77 mgmehr
Zucker gesamt2 g
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten

für
4
Zutaten
1 Bund Pfefferminze
2 Frühlingszwiebeln
1 kleine rote Peperoni
200 g griechischer Schafskäse
200 g Frischkäse
½ TL gemahlener Kreuzkümmel (Kreuzkümmel)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchafskäseFrischkäseFrühlingszwiebelPeperoniKreuzkümmel
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Zubereitungsschritte

1.
Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und sehr fein schneiden. Peperoni waschen, putzen, entkernen und ebenfalls sehr fein schneiden.
2.
Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Peperoni, Cumin und 1/4 der Minze verkneten.
3.
Aus der Masse kleine Bällchen formen, in der übrigen Minze wälzen und noch gut 2 Std. kühl stellen.
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