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Traubenkonfitüre

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Health Score:
29 / 100
Was heißt das?
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
588
kcal
Brennwert
Wieviele Kalorien
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Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien588 kcal(28 %)
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Protein1 g(1 %)
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Fett1 g(1 %)
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Kohlenhydrate132 g(88 %)
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zugesetzter Zucker100 g(400 %)
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Ballaststoffe3,2 g(11 %)
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Unsere Nährwertampel erklärt
weitere Nährwerte 
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)mehr
Vitamin E1,3 mg(11 %)
Vitamin K18 μg(30 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin0,7 mg(6 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure86 μg(29 %)mehr
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin4,6 μg(10 %)mehr
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)mehr
Vitamin C10 mg(11 %)
Kalium454 mg(11 %)mehr
Calcium31 mg(3 %)mehr
Magnesium20 mg(7 %)mehr
Eisen1,6 mg(11 %)mehr
Jod8 μg(4 %)mehr
Zink0,2 mg(3 %)mehr
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure54 mg
Cholesterin0 mgmehr
Zucker gesamt130 g
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten

für
4
Zutaten
800 g Weintrauben blau
250 ml trockener Rotwein trocken z. B. : Blauburgunder
400 g Gelierzucker 2:1
½ TL Pfeffer
1 Lorbeerblatt
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeintraubeRotweinPfefferLorbeerblatt
alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

1.
Die Trauben halbieren und mit 50 ml Wasser in einem Topf ca. 5 Minuten dünsten. Anschließend durch die Flotte Lotte drehen auskühlen lassen. Mit dem Wein auf 800 ml Flüssigkeit auffüllen (je nach Gelierzuckermarke) zusammen mit dem Pfeffer (nach Belieben), dem Lorbeerblatt in einen großen Kochtopf geben und mit dem Gelierzucker vermischen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
2.
Dann sofort randvoll in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. Auskühlen lassen und dunkel lagern.
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