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Apfel-Rosen-Marmelade

Name: Apfel-Rosen-Marmelade
Total time: 34 min
Yield: 5
Cuisine: Europa, Deutsche, Mediterran
Ingredients: 2 Handvoll unbehandelte Bio-Rosenblütenblätter; 800 ml Apfelsaft; 1 Orange (Saft); 1 Zitrone (Saft); 500 g Gelierzucker (2:1); Rosenblütenwasser (aus der Apotheke)

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74 / 100

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 34 Min.

Kalorien:

502

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	502 kcal	(24 %)	mehr
Protein	1 g	(1 %)	mehr
Fett	0 g	(0 %)	mehr
Kohlenhydrate	121 g	(81 %)	mehr
zugesetzter Zucker	100 g	(400 %)	mehr
Ballaststoffe	1 g	(3 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	1 mg	(8 %)
Vitamin K	0 μg	(0 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	0,7 mg	(6 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	22 μg	(7 %)	mehr
Pantothensäure	0,2 mg	(3 %)
Biotin	2,5 μg	(6 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	27 mg	(28 %)
Kalium	274 mg	(7 %)	mehr
Calcium	30 mg	(3 %)	mehr
Magnesium	15 mg	(5 %)	mehr
Eisen	0,8 mg	(5 %)	mehr
Jod	2 μg	(1 %)	mehr
Zink	0,3 mg	(4 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Harnsäure	31 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	120 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Gläser à 300 ml ca.

Zutaten: 2 Handvoll unbehandelte Bio-Rosenblütenblätter; 800 ml Apfelsaft; 1 Orange Saft; 1 Zitrone Saft; 500 g Gelierzucker 2:1; Rosenblütenwasser aus der Apotheke

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Apfelsaft Orange Zitrone

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Zubereitungsschritte

Die Rosenblätter abbrausen und vorsichtig trocken tupfen. Den Apfelsaft mit dem Orangen- und Zitronensaft in einen Topf geben. Den Zucker und die Hälfte der Rosenblätter dazu geben und zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten stetig rührend kochen lassen und eine Gelierprobe durchführen. Mit einigen Tropfen Rosenblütenwasser abschmecken und vom Herd nehmen. Übrige Rosenblätter in die sauberen Gläser verteilen. Das Gelee durch ein Sieb dazu gießen und die Gläser randvoll füllen. Verschließen, auf den Kopf stellen und erkalten lassen.