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Zitronige Frischkäse-Klößchen mit Parmesan
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Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
415
kcal
Brennwert
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1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 415 kcal | (20 %) | mehr | |
| Protein | 22 g | (22 %) | mehr | |
| Fett | 36 g | (31 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 2 g | (1 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0 g | (0 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 0,5 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,9 mg | (8 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 4,6 mg | (38 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 22 μg | (7 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 4,8 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,2 μg | (40 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 150 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 511 mg | (51 %) | mehr | |
| Magnesium | 23 mg | (8 %) | mehr | |
| Eisen | 0,6 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 37 μg | (19 %) | mehr | |
| Zink | 2,6 mg | (33 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 22,8 g | |||
| Harnsäure | 4 mg | |||
| Cholesterin | 96 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 300 g Frischkäse
- 50 g Quark
- 50 g fein geriebener Parmesan
- 1 TL Zitronensaft
- 2 TL unbehandelte abgeriebene Zitronenschale
- 1 Msp. unbehandelte abgeriebene Orangenschale
- 100 g grob geriebener Parmesan zum Wälzen
Zubereitungsschritte
1.
Den Frischkäse mit dem Quark, dem Parmesan, dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronen- und Orangenschale vermengen. Ist die Masse zu feucht, noch etwas geriebenen Parmesan untermengen.
2.
Mit nassen Händen kleine Kugeln formen und diese in dem grob geriebenem Parmesan wälzen. Bis zum Servieren kühl stellen.
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