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Avocadosalatsauce

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Health Score:
75 / 100
Was heißt das?
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
380
kcal
Brennwert
Wieviele Kalorien
darf ich essen?
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Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien380 kcal(18 %)
mehr
Protein11 g(11 %)
mehr
Fett27 g(23 %)
mehr
Kohlenhydrate24 g(16 %)
mehr
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
mehr
Ballaststoffe8,9 g(30 %)
mehr
Unsere Nährwertampel erklärt
weitere Nährwerte 
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)mehr
Vitamin E4,4 mg(37 %)
Vitamin K28,6 μg(48 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,6 mg(55 %)
Niacin4 mg(33 %)
Vitamin B₆0,7 mg(50 %)
Folsäure62 μg(21 %)mehr
Pantothensäure0,7 mg(12 %)
Biotin4,5 μg(10 %)mehr
Vitamin B₁₂0,4 μg(13 %)mehr
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium1.493 mg(37 %)mehr
Calcium300 mg(30 %)mehr
Magnesium88 mg(29 %)mehr
Eisen2,3 mg(15 %)mehr
Jod16 μg(8 %)mehr
Zink2,5 mg(31 %)mehr
gesättigte Fettsäuren6,2 g
Harnsäure7 mg
Cholesterin2 mgmehr
Zucker gesamt23 g
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten

für
1
Zutaten
1 Avocado
1 Handvoll Kräuter Dill, Minze und Petersilie
1 Knoblauchzehe
200 ml Buttermilch
2 EL Limettensaft
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButtermilchLimettensaftZuckerAvocadoSalzPfeffer
alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

1.

Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und abzupfen.

2.

Den Knoblauch schälen und mit der Avocado, den Kräutern und der Buttermilch in einem Mixer fein pürieren.

3.

Nach Bedarf ein wenig kaltes Wasser ergänzen. Mit dem Limettensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

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