Scharfer Ananas-Möhren-Drink
Möhren stecken voller Betacarotin. Diese Vitamin-A-Vorstufe erfüllt viele wichtige Aufgaben im Körper. Wer regelmäßig Alkohol trinkt, Cholesterinsenker oder Abführmittel gebraucht, hat einen höheren Bedarf daran als andere, denn der Körper nimmt das Vitamin dadurch schlechter auf. Mit diesem köstlichen kalorienarmen Cocktail ist das Auftanken ein Kinderspiel!
Rühren Sie ein paar Tropfen kaltgepresstes Pflanzenöl (z.B. Walnuss- oder Rapsöl) in den Drink: Fett erleichtert die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A und ihren Vorstufen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 110 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 22 g | (15 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | (2 %) | mehr |
| Vitamin A | 1,5 mg | (188 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,8 mg | (7 %) | ||
| Vitamin K | 68,7 μg | (115 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1 mg | (8 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 11 μg | (4 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 4 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 26 mg | (27 %) | ||
| Kalium | 460 mg | (12 %) | mehr | |
| Calcium | 66 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 42 mg | (14 %) | mehr | |
| Eisen | 2,5 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 43 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 33 g |
Das Video zum Rezept
Zubereitungsschritte
Die Möhren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
Ananas schälen und grob zerkleinern.
Chilischote putzen, entkernen, waschen und grob hacken.
Limette auspressen. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken.
Möhren, Ananas und Chili im Entsafter entsaften, mit Eiswürfeln in ein Glas geben. Limettensaft unterrühren und mit dem Koriander garnieren.