Überbackenes Schinken-Tomaten-Baguette
Das Schinken-Tomaten-Baguette wird mit Käse überbacken, der reichlich knochenstärkendes Calcium liefert. Das Vollkorn-Baguette versorgt außerdem mit Ballaststoffen, welche die Verdauung anregen und und die Darmgesundheit fördern.
Probieren Sie zum überbackenen Schinken-Tomaten-Baguette doch mal einen frischen Blattsalat mit einem Essig-Öl-Dressing und feinen Zwiebelringen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 553 kcal | (26 %) | mehr | |
| Protein | 37 g | (38 %) | mehr | |
| Fett | 30 g | (26 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 34 g | (23 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,4 g | (18 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,9 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,7 mg | (14 %) | ||
| Vitamin K | 11,5 μg | (19 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,7 mg | (70 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 9,9 mg | (83 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 40 μg | (13 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,1 mg | (18 %) | ||
| Biotin | 7,9 μg | (18 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 2,2 μg | (73 %) | mehr | |
| Vitamin C | 6 mg | (6 %) | ||
| Kalium | 610 mg | (15 %) | mehr | |
| Calcium | 748 mg | (75 %) | mehr | |
| Magnesium | 108 mg | (36 %) | mehr | |
| Eisen | 3,2 mg | (21 %) | mehr | |
| Jod | 27 μg | (14 %) | mehr | |
| Zink | 6,9 mg | (86 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 17,6 g | |||
| Harnsäure | 156 mg | |||
| Cholesterin | 87 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Zutaten
- Zutaten
- 2 kleine französische Vollkorn-Baguettes
- 8 Scheiben mittelalter Gouda
- 2 EL passierte Tomaten
- 1 Fleischtomate
- 8 Scheiben Kochschinken
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Baguettestangen halbieren und waagerecht aufschneiden. Jede Seite mit je einer Scheibe Käse belegen. Auf den unteren Hälften die passierten Tomaten verteilen. Tomate in Scheiben schneiden und mit dem Schinken darauf verteilen.
Baguettehälften auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C; Gas: Stufe 3) 5–10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Baguettehälften zusammenklappen und servieren.