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Baguette-Sandwich mit Rucola, Tomaten und Ei

Baguette-Sandwich mit Rucola, Tomaten und Ei
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Baguette-Brötchen
4 Eier
2 EL Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter zum Braten
4 Tomaten
100 g Rucola
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Baguettebrötchen waagrecht halbieren. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/4

In einer kleinen Pfanne in jeweils etwas heißer Butter nacheinander vier Omelettes braten und diese jeweils einrollen.

Schritt 3/4

Die Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden und in Scheiben schneiden. Den Rucola waschen, putzen und trocken schleudern.

Schritt 4/4

Die Tomatenscheiben, den Rucola und je eine Omelettrolle in die Brötchen legen und servieren.

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Hallo ChrissieM62, wir sind dabei, die Nährwertangaben zu den Rezepten nach und nach einzupflegen. Wir bitten Sie daher um noch etwas Geduld. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Wieviel Kalorien hat 1 Baguette? Danke für Ihre Antwort ☺

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